20 nozes limpas e picadas
2 dentes de alho
50 gr de manteiga
1 copo de creme de leite fresco
Pimenta do reino branca
queijo parmesão ralado

Numa frigideira, derreta a manteiga e adicione o dente de alho inteiro. Deixe aromatizar por um minuto e adicione as nozes.
Deixe cozinhar em fogo baixo até engrossar.
Coloque sal e pimenta.

Sirva em uma massa curta. A propósito, massas curtas são aquelas que tem o formato menor. Cortadas retas ou enroladas. Penne e fuzilli por exemplo.
Polvilhe o prato com o parmesão ralado.