350 gramas de bucatini ou espaguetti
150 gramas de bacon
500 gramas de tomates sem pele e sem semente
1 cebola grande picada
Pinenta dedo de moça picada a gosto
2 colheres de sopa de queijo pecorino ou parmezão ralado
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa de salsisha picada

Corte o bacon em pequenos quadrados, aqueça-o em óleo em uma frigideira com a pimenta e quando começar a fritar, adicione a cebola.
Quando estiver crocante, retire somente o bacom da frigideira. Reserve e adicione a cebola.
Deixe cozinhar em fogo médio por dez minutos. 
Pique os tomates adicione e deixe cozinhar por alguuns minutos em fogo baixo. 
Adicione a pasta cozida (ao dente), o bacon e o queijo ralado, mexa bem e sirva. 

Decore com salsinha picada.