I sughi (Nossos molhos)

Sugo: Molho puro de tomates selecionados e tempêros

Bolonhesa: Molho sugo com carne moída

Papalina: Leite, creme de leite, pequenos pedaços de copa, presunto parma e tempêros

Moda da casa: Bacon na manteiga e salsinha

Parmegiana: Queijo mussarela coberto com molho sugo

Dois molhos: Molho sugo e papalina juntos

Putanesca: Molho sugo, tomate e cebola picados, aliche, atum e alcaparras

Romana: Molho sugo, tomate e cebola picados, presunto, azeitonas pretas e creme de leite

Champignon: Molho sugo, tomate e cebola picados, champignon e creme de leiteazagne

Pasti (Massas)

Lazagna 

Lazagne ao forno

Lazagne aos dois molhos 

Lazagne aos quatro queijos 

Lazagne à moda do Luciano 

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Cannelloni (recheio de carne ou ricota)

Cannelloni ao forno 

Cannelloni à papalina 

Cannelloni à parmegiana 

Cannelloni aos dois molhos 

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Angholloti (recheio de ricota e nozes)

Angholloti ao pesto da casa 

Angholloti à papalina

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Fettuccini

Fettuccini ao sugo 

Fettuccini na manteiga 

Fettuccini à papalina 

Fettuccini à moda da casa 

Fettuccini com tomates italianos, mussarela de búfala e rúcula 

Fettuccini ao pesto da casa 

Fettuccini à putanesca 

Fettuccini à romana

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Taglierini

Taglierine na manteiga 

Taglierine ao alho e óleo 

Taglierine ao brodo 

Taglierine à papalina  

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Capeletti(com recheio de carne)

Capeletti ao brodo 

Capeletti ao sugo 

Capeletti à papalina 

Capeletti dois molhos 

Capeletti à parmegiana 

Capeletti à moda do Luciano 

Capeletti aos quatro queijos 

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Gnocchi

Gnocchi de batatas ao sugo 

Gnocchi de sêmola 

Gnocchi recheada com catupiry e molho rosé

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Rondelli

Rondelli à moda do Amaury 

Rondelli aos quatro queijos 

Rondelli à papalina 

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Nossas porções à la carte são servidas para duas pessoas

Cantina Famiglia Bertazzoli
Av. dos Imigrantes, 581 Vinhedo SP  55 19 876 1233 e 55 19 876 1237
cantina@bertazzoli.com.br